前几天在网络上看到一则蔬菜汁广告，光是看到粉红卡通兔子装扮的小姑娘和造型清爽的偶像明星，就让人有种神清气爽的清凉感，更别提那看起来十分可口的蔬菜汁，立刻有种想去楼下711买上一瓶尝尝的冲动。
　　鉴于现代城市动物们的“不健康”生活，心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出，就连孩子们也被“波及”。也出现了儿童肥胖症等。而蔬菜汁中含丰富维生素和各种微量元素，携带又方便，是一种对身体十分有益的健康饮品。
　　当然，说起蔬菜汁也不算什么特别新鲜的事物，不过早先的罐装蔬菜汁，味道实在让人难以恭维，而且种类单一，几乎都是番茄汁，又怎么能满足全部家庭成员的味觉要求呢。现在味道有所增加，也有了选择的余地。但要说新鲜，那自然不如自己在家DIY!
　　一般说来，能生吃的蔬菜均可以榨汁饮用，但一定要现榨现饮，不可久置，即使是放在冰箱里，也不能隔夜喝。蔬菜汁在放置过程中，会有大量病菌滋生，会对家人的肠胃造成伤害。更加糟糕的是绿叶蔬菜的汁放置太久，会在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，婴幼儿喝了，有可能导致中毒反应。爸爸妈妈们可要十分小心了。
　　
　　营养菜汁推荐
　　
　　胡萝卜汁
　　胡萝卜汁含有丰富的β胡萝卜素，这些营养素能提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。同时还能补充体最易失去的维生素B2。
　　
　　芹菜汁
　　芹菜味道清香，可以增强人的食欲，对排除体肉毒素，对有“三高”症状患者更是一道不错的食疗方。
　　
　　白菜汁
　　白菜中含有丰富的维生素C，平时多吃点圆白菜或白菜能缓解体内维生素缺乏症，特别是对患牙周病者更是一款补充体内维生素的饮品。
　　
　　黄瓜汁
　　黄瓜汁在强健心脏和血管方面甚有功效，还能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还能增强人的记忆力。
　　
　　番茄汁
　　每人每天吃上2个番茄，就可以满足一天维生素c的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。
　　蔬菜汁的做法很简单。将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。不过要认真清洗，茎类蔬菜用刷子刷洗，能削皮的蔬菜尽量去皮。另外，榨汁时可根据蔬菜的不同特点处理，比如番茄等皮厚的蔬菜可以加点糖，糖的渗透力很强，能促使菜汁流出：而芹菜、萝卜等纤维比较粗的蔬菜，则要先切碎再放入榨汁机中。而对于那些味道带点苦涩的蔬菜，饮用时不妨加点果汁或酸奶、蜂蜜，味道更好。
　　
　　别得营养缺乏恐惧症!
　　
　　每当附近药店、超市有营养品促销，JANE总会积极响应，适合宝宝的、自己的、丈夫的，样样都不错过。光是补钙产品就有四五种产品。但营养专家却指出，过度过分注重营养可能是病态。摄取营养，也并非越多越好。尤其是，一旦感到头晕不舒服，就担心自己是否缺了某种营养，结果可能适得其反。只要饮食中各类食品搭配均衡，正常的健康的人根本不需要其他营养品保健品，甚至孕妇、孩子。这些人们心目中的特殊人群，也不是非要营养品不可，饮食均衡吸收好，一般的食物都能提供足够营养。
　　
　　自测：你是否患上“营养缺乏恐惧症”?
　　
　　1　总是怀疑自己缺这缺那；
　　2　家里或办公室中总是放着一大堆的保健品；
　　3　容易相信各种各样保健品的广告宣传；
　　4　对自己或家人的健康状况过分关注；
　　5　对所有据称营养丰富、有益健康的食品表现出浓厚兴趣；
　　6　身体一旦出现不适，就认为是营养缺乏引起的。