论文部分内容阅读
茶叶于2000多年前发源于中国,目前已经传播到全世界,成为世界上第二种消费量最多的饮料.茶叶主要分为3种,即不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶以及发酵的黑茶和红茶.红茶是欧洲、北美和北非最流行的饮料,亚洲饮用的主要是绿茶,中国和台湾省喜饮乌龙茶.全世界生产和消费的茶叶大约76%~78%为红茶,20%~22%为绿茶,乌龙茶不到2%.