【摘 要】
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伴随着近年来历史文化题材电视节目的热播与发展,纪录片作为一种崭新的文化传承手段,在镜头内一度蔚然成风,并成为解读历史符号的重要工具载体。纪录片是以其故事性、论述性
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伴随着近年来历史文化题材电视节目的热播与发展,纪录片作为一种崭新的文化传承手段,在镜头内一度蔚然成风,并成为解读历史符号的重要工具载体。纪录片是以其故事性、论述性和知识性的＂三位一体＂,通过对历史或现实的创造性处理,借助虚实相生的叙事手段,进而实现对题材事件的重构的一种影视形式。纪录片能够上映的节目类型不胜枚举,多以反映民族文化等人文信息为主旋律。作为一个饮食文化大国,中国的饮食文化堪称历史悠久、博大精深,随着《舌尖上的中国》在影视荧屏中的陆续上映,受众在欣赏中充分体验到了纪录片的人情味和故事性,其独特的
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