【摘 要】
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糖炸糕rn糖炸糕是以烫面为皮,白糖、桔饼、玫瑰酱作馅,油炸而成,亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅.外酥内糯,香甜适口,是汶上传统特色小吃.rn面粉放人容器中加入白糖,把刚烧开的开
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糖炸糕rn糖炸糕是以烫面为皮,白糖、桔饼、玫瑰酱作馅,油炸而成,亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅.外酥内糯,香甜适口,是汶上传统特色小吃.rn面粉放人容器中加入白糖,把刚烧开的开水慢慢的倒入面粉中,边倒边搅拌,开水的量按面粉的吸水量不同而加入多少,量自己撑握,倒入一小勺的食用油,和好面放在边上.另一个碗中放入二勺干面粉和馅料搅拌均匀,喜欢吃甜一点的馅料可以多加一点,馅料量按个人喜好加入.
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