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<正>李渔自幼聪颖,天赋很高,学习刻苦,加上中医之家良好的家教和如皋崇文重教的良好氛围,他25岁考取秀才……"据统计,在江苏省如皋市的145万人中,百岁老人已达172位,90岁以上的老人更超过4000人。而联合国规定的长寿地区标准也仅仅是每百万人口中有百岁老人75位,如皋市大大超过了这个标准。这引起了许多人的好奇:为什么如皋市有这么多的长寿老人?"这是《粥全粥道》的《前言》里的第一段话。这