论文部分内容阅读
北京是老字号最集中的地方。北京的老字号全国知名,全聚德、瑞蚨祥、盛锡福、张一元、同仁堂、内连升……都是些耳熟能详的名字。这些老字号年轻点的近百岁,年纪稍大些的已有三四百岁,作为京城文化的坐标,他们经历了几个世纪的风风雨雨,书写了自己一代又一代的辉煌。那么这些老字号现今的生存状况如何呢?记者来到老字号比较集中的前门大栅栏。