【摘 要】
：
以反应时间、反应温度、溶液初始pH值及L-抗坏血酸与甘氨酸物质的量比为考察因素,以L-抗坏血酸降解率为评价指标,采用响应面法优化美拉德反应中L-抗坏血酸降解的工艺条件。确
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31360408);湖北省自然科学基金项目(2018CFB650);湖北民族学院大学生创新创业训练计划项目(2017CX130)
论文部分内容阅读
以反应时间、反应温度、溶液初始pH值及L-抗坏血酸与甘氨酸物质的量比为考察因素,以L-抗坏血酸降解率为评价指标,采用响应面法优化美拉德反应中L-抗坏血酸降解的工艺条件。确定L-抗坏血酸降解的最佳条件为:反应时间146min、反应温度149℃、溶液初始pH值4.52、L-抗坏血酸与甘氨酸物质的量比1∶2,在最佳条件下,得到的L-抗坏血酸的实际降解率与预测降解率基本吻合。
其他文献
为保证大锤头尺寸及力学性能,使用组芯及平做立浇、顶压冒口的铸造方法并选用超高锰钢材质;经工艺及生产性试验,铸件质量合格,最终确定了此铸造方案。
冠状动脉性心脏病是最常见的心血管疾病,发病率逐年上升,包括冠状动脉粥样硬化性心脏病、冠脉痉挛、微血管病变等。临床工作中发现胸痛原因就诊的患者,冠脉造影未见明显狭窄,
课堂教学是实施新课程的主阵地。作为一线教师，在实施课堂教学时，同绕课标进行教学设计。在实际的课堂教学中，多数老师顺利完成了以下转变：第一，从教师对语言知识的提炼转变为学生
由于信息技术的飞速发展,人类已经进入了以信息资源为基础的社会,信息经济与知识经济的快速发展极大地促进了人类社会的发展进程。国际互联网的全球化热潮使一种与传统交易形
本文以现代文学作品老舍《四世同堂》中的称谓语为研究对象,主要运用社会语言学的理论,采用穷尽式统计与例举性分析相结合、动态与静态相结合的研究方法,对称谓语进行考察和
目的:探讨小肝癌切除术后影响肿瘤复发及总生存率的预后因素。方法:回顾性分析福建医科大学附属协和医院肝胆外科2004年9月-2009年9月98例经手术切除的小肝癌患者病史资料,应
随着水资源危机和与之紧密联系的一系列潜在危机的出现,干旱风险不断加剧,对干旱问题的深入研究就显得更为迫切。针对我国农业大国的国情,对农业干旱的研究尤为重要,而农业干
本文是以一台自行设计的基于计算机平台的大幅面多喷头全彩色喷绘机压电喷头控制系统为基础,围绕喷绘机的整体设计需要和压电喷头的特性进行喷头控制板的设计展开讨论,包括控
深地震反射剖面技术是基于地震波原理,用于探测地球深部结构构造的一种地球物理方法。自19世纪60年代提出以来,深地震反射技术从野外数据采集技术到室内资料处理方法都有了长
古村落是记录历史的＂活化石＂,在其历史发展过程中,保存着许多的历史文化信息,沿袭着绚丽的民族文化基因,承造了丰富的传统体育文化.随着多元文化的交融,古村落传统体育陷入保护