【摘 要】
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中国烹饪协会和全国高等教育自学考试指导委员会，于2004年开始在全国合作开考高等教育自学考试餐饮管理（专科、独立本科段）专业并共同实施了中国餐饮业职业经理人资格证书考试（以
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中国烹饪协会和全国高等教育自学考试指导委员会，于2004年开始在全国合作开考高等教育自学考试餐饮管理（专科、独立本科段）专业并共同实施了中国餐饮业职业经理人资格证书考试（以下简称“餐饮管理自学考试”），使我国餐饮职业教育实现了高层次突破。一年多来，开考省份已达20多个，报考人数呈上升趋势。但是作为餐饮管理自学考试重要组成部分之一的社会助学工作，却没有得到应有的重视。本文旨在探讨社会助学在餐饮管理自学考试中的作用，分析餐饮管理自学考试社会助学中存在的问题和对策，充分发挥社会助学优势，促进餐饮管理自学考试教育
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