【摘 要】
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利用响应曲面法对马齿苋多糖的提取条件进行优化。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取提取温度、提取时间、水料比和提取次数4因素进行响应曲面分析
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利用响应曲面法对马齿苋多糖的提取条件进行优化。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取提取温度、提取时间、水料比和提取次数4因素进行响应曲面分析,建立马齿苋多糖得率的二次多项数学模型。在分析各因素的显著性和交互作用后,得出马齿苋多糖提取工艺的最佳条件为：提取温度100℃、提取时间90min、水料比20：1（v：m）、提取次数3次。在此工艺条件下,马齿苋多糖提取率达24.25%。
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