大肠杆菌检出方法

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大肠杆菌能迅速使乳糖产酸产气,在糖代谢过程中产生丙酮酸,并将丙酮酸分解成甲酸、乙酸和乳酸等而使培养基成酸性。因此可在加有中性红指示剂的培养基中菌落周围呈红色,而检出大肠杆菌。 Escherichia coli can quickly produce lactose acid gas, pyruvate in the process of glucose metabolism, and pyruvate into formic acid, acetic acid and lactic acid and so make the medium acidic. Therefore, in the medium plus neutral red indicator colony around the red, and detect E. coli.
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