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在水温（22±2）℃条件下，采用周期性停食胁迫方法研究鮸鱼幼鱼摄食、生长和消化酶的变化情况。结果表明，饥饿组与对照组的特殊生长率差异性显著（P〈0．05）；不同停食时间胁迫下，试验组的摄食率和特殊生长率与对照组差异极显著（P〈0．01），停食3天鮸鱼幼鱼的食物转化率比对照组高，表明鮸鱼幼鱼具有部分补偿能力；消化酶在不同的组织中变化情况各不相同，饥饿开始后各器官中的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶均下降。随饥饿时间延长，蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶出现上升现象，但上升程度各不相同。恢复投喂后各组织中的蛋白酶、脂肪