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对1～7岁龄河曲藏獒犬进行了屠宰试验和测定.结果表明,骨肉比在各年龄间差异不显著(P＞0.05),1岁龄的屠宰率(62.5%)为4岁龄(66.9%)的93.42%,胴体重(26.65kg)为最大胴体重(5岁龄,39.05kg)的68.25%.1岁龄以后,各指标的增长与前一年的对应值无显著差异(P＞0.05),认为1岁龄是开发藏獒犬肉用性能的最佳阶段.