司马光吃请“携其余”

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  苏东坡写过一首长诗,里面有这么四句:“君来坐树下,饱食携其余。归舍遗儿子,怀抱不可虚。”这四句诗写的是:朋友聚餐,酒足饭饱,还剩下一些饭菜,扔了可惜,有个哥们儿拾掇拾掇装起来,带回家给小孩吃。
  宋朝饭局上也有人打包吗?当然有,司马光就是一个例子。
  司马光晚年在洛阳定居,请朋友们吃饭,酒不过三巡,菜不过五味,要是不尽兴,酒可以再来一壶,菜是坚决不再上。他给这种抠门儿饭局取了个名字,叫“真率会”,意思是朋友相见应该真实、坦率、有什么就是什么,只要感情有,喝啥都是酒,别动不动就点燕鲍翅、灌人头马,在哥们儿面前还装土豪,恶俗透了。
  要是别人请司马光吃饭,司马光一样主张少点菜,够吃就行。等饭局结束,桌子上一般还剩些食物,司马光“既食而携其余”。“既食”就是饭局结束,“携其余”指的就是打包。
  有的读者或许会认为司马光太小气,请别人吃饭的时候他抠门儿,别人请吃饭时他又打包占便宜,那是太不了解他了。司马光二十岁就中了进士,当了几十年领导,从来没有贪污过一分钱。
  宋仁宗在世时很喜欢司马光,赏他的金银珠宝价值百万,他把一半送给了穷亲戚,一半捐给了政府。他晚年在洛阳买房,居然凑不够房款,还得靠同事接济。他的结发妻子死了,他出不起丧葬费,卖了田地才周转得开。苏东坡给他写挽联,说他去世的时候家无余钱,只剩下枕头旁边一本书。
  既然司马光不小气,为什么他请客的时候不多点菜、赴宴的时候又总是打包呢?他这是为了遵守古训、避免浪费。
  司马光信奉儒家思想,儒家向来就有打包的传统。孔子在世时,虽然不吃火候不恰当的米饭,不吃不合平时令的蔬菜(反季蔬菜),不吃切得不端正的猪肉,在饮食上有很多“臭”讲究,但是他提倡打包。
  天子宴请外宾,“既食,有司卷三牲之俎归于宾馆”。宴席结束了,要把那些没吃完的猪肉、羊肉和牛肉统统打包,送到外賓下榻的酒店里去。“既食而裹其余,既遣而包其余。”亲朋好友在一块儿聚餐,要把没吃完的饭菜裹起来带回家;父母去世,儿女在墓前用好酒好菜祭奠,祭奠完了要把那些酒菜吃掉,吃不完就打包带走,千万别乱扔,不然死去的父母会不高兴。
  可惜大多数宋朝人却把这些优良传统扫进了历史垃圾堆。据说南宋时期有位儒生赴宴,见席上有半只鸭子没吃完,想打包带走,偷偷用荷叶包起来藏进袍袖里,临别跟人作揖,袖口一松,鸭子掉出来了,遭到众人嘲笑。司马光在餐桌上节俭的风范值得我们每个人学习。
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