【摘 要】
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＜正＞乳制品因其丰富且易吸收的营养物质，一直以来都是“健康产业”的代表。然而2008年的如“三聚氰胺事件”使消费者对行业何的信任度大幅让降低，这次事故对所有人都敲响警钟：食品安全是所有食品制造企业运营的核心和前提。随后乳制品行业内进行了“大刀阔斧”地整改，不断对行业结构进行优化，强化对奶源把控和安全意识，各头部企业对上下游资源进行收购整合，同时也不断加强产品技术的创新。
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＜正＞乳制品因其丰富且易吸收的营养物质，一直以来都是“健康产业”的代表。然而2008年的如“三聚氰胺事件”使消费者对行业何的信任度大幅让降低，这次事故对所有人都敲响警钟：食品安全是所有食品制造企业运营的核心和前提。随后乳制品行业内进行了“大刀阔斧”地整改，不断对行业结构进行优化，强化对奶源把控和安全意识，各头部企业对上下游资源进行收购整合，同时也不断加强产品技术的创新。
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