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铁缺乏除了可导致缺铁性贫血外,还可引起一系列中枢神经系统功能的紊乱,包括情绪、运动和认知等多个方面.认知能力包括智力、注意力、记忆力、学习能力等.缺铁可导致认知能力和学习能力减退,特别是数学成绩下降.且铁缺乏越严重,认知能力就越低下.补充铁可以明显改善铁缺乏人群出现的上述状况.本文就铁缺乏与认知方面的研究报道、铁缺乏影响认知的可能机制作一综述,并对未来的研究进行展望.