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食物浪费的解决之道
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全球每年生产的粮食有近1/3都进了垃圾桶。这些粮食本可以填饱20亿人的肚子。
食物浪费现象十分普遍。你会发现，你家厨房和街边餐厅就有不少食物正在被丢弃。在美国，八成以上的食物浪費来自家庭和面向消费者的行业。为何食物浪费问题如此难以解决？研究人员认为，这是人类本性使然，因为我们会有非理性的想法、不现实的愿望以及一些知识盲区，而且常常忙碌到无暇顾及餐桌上的牛油果早已熟透。