竹笋一春盘

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  那清香莹润的一盘春笋,常常在我记忆的底片上显影……
  小时候,故乡老屋不远处长满翠竹的土丘仿佛有无尽的魔力,使我一次又一次缠着奶奶带我去挖笋,做清炒竹笋吃。这时奶奶总笑着拿起锄头,带着我走在冬春之交的暖阳里,一路欢笑……
  今年春节回到故乡,竹林被伐了。土丘上只剩下短短的一截截竹竿,仿佛喑哑地诉说着什么。奶奶说,这里很快就要开发了。我呆滞地看着老屋,看着土丘,脑海中浮现出童年那些夹杂着泥土芬芳、闪耀着金色阳光、遍生着挺拔翠竹的一闪而过的记忆碎片……
  这一片记忆,弥漫着竹林特有的馨香。奶奶扛着锄头走在前面,拉着我去挖笋。小路在竹林间曲折蜿蜒,细碎的阳光从叶隙间碎金一般洒下,在奶奶的衣服上点缀下一两朵金色的太阳花。于竹林深处发现一株老竹,奶奶眯起眼睛,端详着地面。忽然,像发现了猎物似的,奶奶如老到的猎人一般,笑着点点头。她用锄头轻轻地向着地面一处隆起挖去。刨开地表的土层,找到笋尖,奶奶小心地将周围的土翻开。一株冬笋露出了头。又一锄下去,哗的一声,一株白白胖胖的冬笋就被挖了出来。奶奶带着自豪又带着慈爱地朝我笑着,又领着我继续寻竹觅笋……
  这一片记忆,氤氲着炊烟与笋香。奶奶在厨房里为我烹调清炒竹笋。去除笋衣,焯水放盐。捞出后沥干水分,切片。菜刀与案板合奏出一曲声势浩大的交响乐。紧接着,奶奶点燃土灶下的柴火,在锅里倒入油。锅烧热后倒入泡椒、蒜末,滋啦一声,辛辣之香刺激着鼻腔,满屋袅袅的炊烟……奶奶很快又把笋片倒入锅中,熟练地操着锅铲,铁锅与铁铲的碰撞声不绝。撒上调料,点缀上葱花,清炒竹笋出锅。这时夕照从厨房的木门间斜射过来,奶奶慈祥的眉梢迎着余晖,满头华发也变得耀眼。站在那明丽的一隅,她向我微微地笑……
  当一股熟悉的馨香忽然飘来,飘进了回忆又飘回了现实——奶奶端着一盘清炒竹笋,摆上饭桌,正向我招手。这时西方红艳灿烂的晚霞正爬满天际,晚风拂动着奶奶的衣袖与银丝。这情景与记忆,一时间竟让我分不出这是现实抑或梦幻。
  饭桌上,我想到土丘上被伐去的竹林,心底不禁泛起一圈圈怀恋的涟漪。又见桌上一盘竹笋,不由得疑惑起来:“奶奶,您从哪儿挖的笋子?”奶奶眯起眼笑了:“傻孩子,这不是我挖的,是从集市上买来的!”我怔住了——老屋和集市隔了十里远啊!想到年逾七十的奶奶走十里山路去集市買笋子,天啊!而这时,奶奶却向我的碗里夹着竹笋:“尝尝,知道你爱吃!”
  我夹起一两片春笋放进嘴里,一股盈润清甜的味道在口中化开,又滴落在心田……
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