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"食品安全治理"是指构建以"政府、企业、市场、公众"为主体的"四位一体"现代治理体系,建立以"严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责"为核心的现代治理制度,不断提高食品安全治理能力,从而实现食品安全监督管理多向互动、协调共治的一种良性状态。借鉴国外特别是发达国家在食品安全监管方面的成功经验,无疑对我国构建食品安全治理体系、提高食品安全治理能力具有重要意义。