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硒是人体必需的微量元素,对人体健康有重要作用。益生菌能够将硒元素转化为有机硒,降低硒的毒性,同时硒又提高了益生菌的生物活性,富硒益生菌具备了硒和益生菌的双重功效。本文主要综述了近年来富硒益生菌的功效,如抗氧化、抑制有害菌、调节肠道菌群、抗癌等。
富硒益生菌的功效研究进展
【摘 要】
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硒是人体必需的微量元素,对人体健康有重要作用。益生菌能够将硒元素转化为有机硒,降低硒的毒性,同时硒又提高了益生菌的生物活性,富硒益生菌具备了硒和益生菌的双重功效。本
【机 构】
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中国药科大学工学院,中国医药工业研究总院
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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2017年02期
【基金项目】
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国家“重大新药创制”科技重大专项(No:2013ZX09301302,No.2014ZX09507009-025);国家自然科学基金(No.81573329);国家青年科学基金(No.81603004)
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