2. 您的位置
3. 首页
4. 期刊论文
5. 高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸的含量

高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸的含量

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sihuajian

【摘 要】

：

建立乳制品中五种核苷酸的含量测定方法.通过对实验前处理条件、色谱柱、流动相等条件的选择,确定了乳制品中核苷酸的检测分离条件为：SUPELCOSIL LC-18-T色谱柱;检测波长：254 n

【作 者】

：

田燕 张凤霞 贾迪 傅晓丽 马小宁 宋小莉 王磊 岑昊 徐娟 

【机 构】

：

中国检验检疫科学研究院综合检测中心

【出 处】

：

中国食品添加剂

【发表日期】

：

2014年4期

【关键词】

：

高效液相色谱 乳制品 核苷酸 四丁基氢氧化铵 HPLC   milk products  nucleotides  tetrabutylammonium hyd 

【基金项目】

：

中国检验检疫科学研究院基本科研业务费资助项目,项目编号2013JK021.

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

建立乳制品中五种核苷酸的含量测定方法.通过对实验前处理条件、色谱柱、流动相等条件的选择,确定了乳制品中核苷酸的检测分离条件为：SUPELCOSIL LC-18-T色谱柱;检测波长：254 nm、278nm;流动相为含0.75 mL四丁基氢氧化铵溶液的磷酸二氢钾水溶液（pH 4.5）和甲醇.实验表明：五种核苷酸在1～20 μg/mL的范围内均呈线性,且相关系数均在0.9999以上;三个水平的加标回收率均在98 ～ 107％之间,且RSD均小于4％.

其他文献

不同制备方法对粉末香精香气成分影响研究

为了探索不同制备方法对粉末香精香气成分的影响，本文以吸附法、喷雾干燥法、流化床干燥法和真空干燥法制备香草粉末香精，采用GC—MS分析不同制备方法对香草粉末香精香气成分的

期刊

粉末香精包埋干燥方法挥发性成分Powder flavor encapsulation drying process volatile compon

葡萄糖钼异构反应后加氢制备甘露醇

通过深入研究葡萄糖钼异构反应后再经过加氢制备甘露醇,利用单因素结合正交试验来确定优化的反应条件.通过正交试验结合实际情况分析,得出的实际优化条件为：葡萄糖在钼酸铵用

期刊

葡萄糖异构甘露醇制备glucose epimerization mannitol preparation

盐地碱蓬色素纯化及结构初步鉴定

利用大孔树脂纯化盘锦红海滩盐地碱蓬色素,对比HPD100、HPD400、HPD100A、HPD300、NKA-9、AB-8六种大孔吸附树脂,通过静态试验、动态试验确定树脂型号及最佳纯化条件.结果表

期刊

盐地碱蓬色素大孔树脂纯化结构Suaeda salsa pigment macroporous resin purify structure

方氏云鳚水解液脱腥脱苦的研究

方氏云鲥全鱼水解液有较重的腥苦味，且颜色呈暗黄色。为解决这一问题，本研究采用单因素和正交试验，比较了粉末活性炭吸附、p-环糊精包埋和酵母粉发酵三种方法的脱腥脱苦效果。研

期刊

方氏云鳚水解液脱腥脱苦Enedrias fangi enzyme hydrolysate deodorization

关于发布《食品微生物检验副溶血性弧菌检验》（GB4789．7-2013）等75项食品安全国家标准等的公告（2013年第7号）

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》（GB4789．7—2013）等7

期刊

食品微生物检验食品安全法副溶血性弧菌国家标准中华人民共和国公告微生物学检验食品添加剂

均匀设计法优化超声提取金银花叶中绿原酸工艺

绿原酸具有抗菌、抗病毒、止血、抗氧化、消除自由基和抗肿瘤等多种生物活性效用;此外,绿原酸还是一种活性很强的抗氧化剂,抗氧化能力与常用的丁基羟基茴香醚和VE相当;绿原酸

期刊

金银花叶绿原酸均匀设计超声提取

中温α-淀粉酶制剂对银杏出汁率影响的研究

提高出汁率是银杏饮料加工过程核心技术之一，处理不好直接影响原料利用率和产品品质。本研究以银杏为原料，首先优化出了中温a-淀粉酶提高银杏出汁率的最佳工艺参数，考查了蒸煮时

期刊

中温α-淀粉酶银杏出汁率蒸煮糊化酶解medium temperature a - amylase ginkgo juice yield c

关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告（2013年第10号）

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准显齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关

期刊

食品原料葡萄叶公告马克斯克鲁维酵母中华人民共和国蛇审查管理办法食品安全法

姜黄素的分离纯化及其形貌可控超细微粒的制备

姜黄素是目前常用的天然色素之一，主要存在于姜黄科植物中，除了作为色素使用，还具有多种药理功能。姜黄素的形貌和粒径是影响其应用的主要因素，因此，通过高新技术有效控制姜黄素的

期刊

姜黄素超临界流体超细微粒形貌curcumin supercritical fluid microparticle morphology

复合絮凝剂处理卡拉胶压榨水的研究

采用无机絮凝剂及无机／有机复合絮凝剂的方法对卡拉胶压榨水进行絮凝处理，以期处理后的水样可在卡拉胶生产的其他用水工段循环利用，降低生产成本。试验考察了PAC与PAM的不同添加

期刊

压榨水絮凝处理卡拉胶去除回收carrageenan press wastewater floeculation carrageenan remo