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2018年上半年,国内奶业生产和乳制品加工小幅增长,乳制品消费保持稳定,乳制品进口继续增加,生鲜乳收购价持续下跌,鲜奶和奶粉零售价格则同比上涨。展望下半年,随着生产消费淡旺季的转换,生鲜乳收购价格有望企稳回升,但受国内外价差影响,预计进口继续增加。从中长期来看,仍需关注奶业振兴意见、生鲜乳国家标准修订、国际主要出口国产能调整等情况对国内奶业市场的深层次影响。