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四季鹅又名苍鹅、萎鹅、瘤鹅，因其1个月下蛋，1个月孵化，1个月加料复壮，一季一循环，故而得名四季鹅，是我国民间饲养的一个优良传统鹅品种。四季鹅生长速度快，65d就可长到3．5～4kg，最大体重可达6kg以上。它的适应性好，增重快，产品质量高。四季鹅可自繁、自孵，一年四季都能产蛋，既可放牧饲养，又可种草饲喂圈养，这一点非常适合于农户养殖。