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大姜在我国栽培历史悠久，各地品种很多，资源丰富，这些品种是经过当地自然条件和人们长期的选择培育而形成的，具有较强适应性、良好丰产性、优良的品质和独特使用价值。经过多年栽培、长期观察、反复选择、提纯复壮，从优良品种金昌大姜的多个变异植株中选育出的高产、优质、块茎茎节少、植株分杈少、姜球粗大、商品性好的更加优良的品种———昌邑胖娃娃，本文介绍了它的品种特性及栽培技术要点。