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期刊论文
水分对小麦硬度指数的影响
水分对小麦硬度指数的影响
来源 :现代面粉工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bailiankk
【摘 要】
:
将同一小麦样品进行人工调节水分,然后在不同水分条件下,用小麦硬度指数仪进行测量小麦硬度指数,并对结果进行分析,探讨水分对小麦硬度指数的影响。
【作 者】
:
郭维荣
【机 构】
:
连云港工贸高等职业技术学校
【出 处】
:
现代面粉工业
【发表日期】
:
2009年6期
【关键词】
:
小麦
硬度指数
水分
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将同一小麦样品进行人工调节水分,然后在不同水分条件下,用小麦硬度指数仪进行测量小麦硬度指数,并对结果进行分析,探讨水分对小麦硬度指数的影响。
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