【摘 要】
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“火头军”参“战”——职业服务以往农家做红白喜事,办菜有厨师,按量计酬,事先就有约定。而比厨师还累的烧火人,没钱又不能入席,只有“下摊”的份。但一些大爷、大妈仍凑上
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“火头军”参“战”——职业服务以往农家做红白喜事,办菜有厨师,按量计酬,事先就有约定。而比厨师还累的烧火人,没钱又不能入席,只有“下摊”的份。但一些大爷、大妈仍凑上门抢着干。因为这对长年见不到荤腥的人来说,毕竟是改善伙食的一次难得的机会。而今情况不同了。农家办酒席,菜料、厨师等一切不愁,愁的竟是“烧火”的。家庭主妇要张罗全局,不可能埋在锅门口;烧火的一烤几个小时,小辈亲戚谁又能吃得这份苦;原先的大爷、大妈,家庭生活改善,再也不稀罕吃你那些“下脚货”了。仍请他们帮忙,不是不肯,这“情意”终觉难补。于是,一种
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