绿色食品?先看标!

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  “绿色食品”这个词同学们听来应该并不陌生。大家在超市、市场里购买食品,经常会看到“绿色”、“有机”等字样。随着生活水平的提高和生态环境的日益恶化,野生蔬菜、绿色无公害食品正越来越受到人们的青睐。
  但是,究竟怎样才算真正的绿色食品呢?大家购买绿色食品时,具体又该如何辨别、挑选呢?今天就告诉大家一个很简单的小方法,看食品包装上的绿色标志!
  目前在我国,获得绿色食品标志的食品已扩展到五大类近千个品种。虽然这些五花八门的标志各有领域,其标准看起来也有点儿复杂,但同学们作为一般消费者,先学会辨认国内食品最权威的3个标志,优先购买具有这些标志的食品,不仅是简单挑选、放心食用的保证,也是支持和促进生态、有机农业及绿色健康食品的发展哦。
  
  金色麦穗——
  无公害食品
  所谓无公害,即指那些无污染、无毒害、优质安全的食品。它们源于良好的生态环境,按照专门的生产技术规程生产和加工,无有害物质残留或残留控制在一定范围之内,符合标准规定的卫生质量指标。
  无公害食品标志由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全。
  这个标志的重点是突出无污染、安全食用的特性,严格来说,无公害食品的基本要求普通食品都应达到。但是在现实的自然环境和技术条件下,要生产出完全不受有害物质污染的蔬菜也是很难得的。
  
  阳光绿叶——绿色食品
  绿色食品标志由3部分构成:上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。整个图形为正圆,意为保护。它描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。
  稍微特别的是,这个标志还有AA级和A级之分:AA级白底绿字图,A级则是相反的绿底白字图。
  绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经过专门机构认定,许可使用“绿色食品”标志的无污染的安全、优质、营养类食品。这么形容,同学们肯定看出来了,它的级别比“无公害食品”更高。因为与环境保护有关的事物,国际上通常都冠以“绿色”,为突出这类食品出自良好生态环境,所以定名为“绿色食品”。
  
  紧握生命之手——有机食品标志
  有机食品这一名词从英文organic food直译而来,几乎可称食品中的“旗舰”。它指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应标准生产、加工,并经具有资质的独立认证机构认证的一切农副产品。“有机食品”不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,对生产环境和质量控制的要求也非常严格,因此,现在国内产量还比较少。
  许多研究都证明有机产品更有益于健康,尽管数年来争议不断,但仿佛大势所趋,甚至有人说“食用有机食品就是人类未来的方向”。
  至于有机食品的标志,也像人们对此的争议一样,各有己见,各有解释。有人说,两个同心圆,内圆表示太阳,其中的既像青菜又像绵羊头的图案泛指自然界的动植物;外圆表示地球,纯然的绿色象征有机食品真正无污染、符合健康的要求,也给人类带来优美洁净的生态环境。另有人说,人手持叶,或是两手相握幻化自然,寓意人对生命的渴望和与自然的和谐相依。不知同学们更赞同哪一种解释,或是另有看法吗?
  
   短信息
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