【摘 要】
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低碳意识是低能耗、低污染、低排放为基础的相对管理模式,它的真正实质就是在于提高能源利用,并且利用清洁能源将低碳或无碳进行相对的能源开发过程.而高校则是一个相对独立
【机 构】
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吉林大学后勤服务集团,吉林长春,130012
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低碳意识是低能耗、低污染、低排放为基础的相对管理模式,它的真正实质就是在于提高能源利用,并且利用清洁能源将低碳或无碳进行相对的能源开发过程.而高校则是一个相对独立、封闭的运行系统,低碳意识对高校餐饮管理的意义也成为了高校餐饮管理工作的一个重要组成部分,它既要充分地利用洁净能源又要保证食品卫生安全,还要达到高水平管理的目的.所以,我们要从实际的高校管理出发,倡导低碳意义,并将其落实到高校餐饮管理中.
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