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藜麦是一种多功能性农产品,2013年被联合国粮农组织定为"国际藜麦年"。随着人们健康意识的不断提高,藜麦或将很快走进千家万户,进而成为新主粮。但受一定因素限制,藜麦产业发展中还存在一定问题。从山西省静乐县藜麦的种植、经营、销售3个方面出发进行探索,找出问题并提出了相应的解决办法,以期对山西省藜麦产业发展起到参考作用。