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高浓稀释是我国啤酒行业中普遍采用的一种提高啤酒产量、设备利用率的酿酒工艺。高浓稀释酿酒的啤酒生产工艺是对传统酿酒法的重大改变，主要是利用高浓麦汁，经酿造后加以稀释，使其达到要求标准的低浓啤酒。本文就对高浓啤酒稀释技术的优缺点、具体方法及控制要点进行了深入分析。
浅谈高浓啤酒稀释技术
【摘 要】
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高浓稀释是我国啤酒行业中普遍采用的一种提高啤酒产量、设备利用率的酿酒工艺。高浓稀释酿酒的啤酒生产工艺是对传统酿酒法的重大改变，主要是利用高浓麦汁，经酿造后加以稀释，使
【机 构】
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百威英博（大庆）啤酒有限公司 大庆 163311
【出 处】
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建筑工程技术与设计
【发表日期】
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2017年12期
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