【摘 要】
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以猪肉生产的肉料比为主轴,讨论由野猪到家猪的饲养生物学效率的发展过程。中国将野猪驯化为家猪与人的定居历史同样久远,分布广泛。从原始氏族社会到农耕社会,再到现代工业
【机 构】
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兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室/兰州大学农业农村部草牧业创新重点实验室/兰州大学草地农业科技学院,甘肃农业大学动物科学技术学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(31702174),生态环境部生物多样性调查、观测和评估项目(2019-2023年)
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以猪肉生产的肉料比为主轴,讨论由野猪到家猪的饲养生物学效率的发展过程。中国将野猪驯化为家猪与人的定居历史同样久远,分布广泛。从原始氏族社会到农耕社会,再到现代工业化社会,猪从初级生产到次级生产的肉料转化生物学效率提高了20多倍。中国氏族社会养猪的肉料比为1∶8~1∶10;农耕社会分散养猪为1∶4~1∶6,而1∶5居多数;目前初级现代化养猪为1∶3.5。中国2017年的初级现代化养猪和分散养猪各占50%。如将分散饲养的猪改为初级现代化饲养,可节约4005万t食物当量,高于陕西、甘肃、山西三省全年粮食产量之和
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