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中式烹饪活动是PM2.5的来源之一,人们在厨房做菜时所产生的PM2.5正在危害着自己的健康。对中式烹饪过程中PM2.5有害物质的浓度进行研究,并对比抽油烟机对PM2.5浓度的影响。结果表明抽油烟机能将厨房等工作场所的PM2.5浓度降低60%。
中式烹饪对环境PM2.5的影响研究
【摘 要】
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中式烹饪活动是PM2.5的来源之一,人们在厨房做菜时所产生的PM2.5正在危害着自己的健康。对中式烹饪过程中PM2.5有害物质的浓度进行研究,并对比抽油烟机对PM2.5浓度的影响。结
【机 构】
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上海光华学院剑桥国际中心,上海交通大学信息安全工程学院
【出 处】
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西安邮电大学学报
【发表日期】
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2014年5期
【基金项目】
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Supported by：the National Natural Science Foundation of China under Grants（61272037）
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