【摘 要】
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适宜食用菌菌丝生长的pH值范围为3～8,最适pH值为5.0～5.5。在pH值大于7.5时大部分食用菌生长受阻,大于8.5时生长停止。上述的pH值适宜范围也适于有害微生物的生长,这些有害微生
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适宜食用菌菌丝生长的pH值范围为3～8,最适pH值为5.0～5.5。在pH值大于7.5时大部分食用菌生长受阻,大于8.5时生长停止。上述的pH值适宜范围也适于有害微生物的生长,这些有害微生物会与食用菌争夺养料,污染菌种、菌料,引起病害,使食用菌生产造成损失。
Suitable for mycelial growth of edible fungi in the pH range of 3 to 8, the optimum pH value of 5.0 to 5.5. At pH values above 7.5, most edible fungal growth was hampered and growth stopped above 8.5. The above range of pH value is also suitable for the growth of harmful microorganisms. These harmful microorganisms compete with edible mushrooms to nourish, contaminate the bacteria and bacteria, cause diseases and cause the loss of edible mushroom production.
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