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本文在探讨食品添加剂在食品安全中的作用基础上，对食品添加剂在使用过程中出现的问题及原因进行了分析，在正确认识和使用食品添加剂方面提出了一些个人见解。
正确认识添加剂在食品安全中的作用
【摘 要】
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本文在探讨食品添加剂在食品安全中的作用基础上，对食品添加剂在使用过程中出现的问题及原因进行了分析，在正确认识和使用食品添加剂方面提出了一些个人见解。
【机 构】
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甘肃省标准化研究院
【出 处】
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中国标准导报
【发表日期】
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2010年6期
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