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油脂与高脂血症研究的新进展
油脂与高脂血症研究的新进展
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guolsh003
【摘 要】
:
油脂是人类三大营养素之一,因其溶于水,容易发生障碍而导致疾患,其中高脂血症即为一例。新的研究说明:不仅PUFA能降低血脂,MUFA也然,在某些特定条件下其效果还优于PUFA;EFA的
【作 者】
:
陈文麟
【机 构】
:
武汉粮食工业学院430022
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
1992年4期
【关键词】
:
油脂
高血脂病
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油脂是人类三大营养素之一,因其溶于水,容易发生障碍而导致疾患,其中高脂血症即为一例。新的研究说明:不仅PUFA能降低血脂,MUFA也然,在某些特定条件下其效果还优于PUFA;EFA的概念和营养功能更加明晰;鱼油具有防治高脂血症的奇特功能。
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