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简单叙述了巴旦木果仁的营养价值和生理功能，并对巴旦木果仁饮料的加工工艺进行了成功的探讨。
巴旦木饮料的工艺研究
【摘 要】
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简单叙述了巴旦木果仁的营养价值和生理功能，并对巴旦木果仁饮料的加工工艺进行了成功的探讨。
【机 构】
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喀什宝地食品有限公司,,北京市食品工业研究所,
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年期
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