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因多不饱和脂肪酸（PUFA）对健康有益，故向反刍动物日粮中添加菜油和鱼油来提高多不饱和脂肪酸的含量；但日粮中的多不饱和脂肪酸因瘤胃微生物的氢化作用仅有小部分PUFA到达肉、奶中，在瘤胃氢化过程中微生物起重要作用。
不饱和脂肪酸对瘤胃氢化菌-溶纤维丁酸弧菌的毒性作用
【摘 要】
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因多不饱和脂肪酸（PUFA）对健康有益，故向反刍动物日粮中添加菜油和鱼油来提高多不饱和脂肪酸的含量；但日粮中的多不饱和脂肪酸因瘤胃微生物的氢化作用仅有小部分PUFA到达肉、奶中
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2011年4期
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