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期刊论文
罐装米酒乳饮料加工及稳定性试验
罐装米酒乳饮料加工及稳定性试验
来源 :洛阳工学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:BCB
【摘 要】
:
为了拓宽的大米的综合利用范围,本文采用对比的方法对罐装米酒乳饮料的加工工艺进行了试验研究,得出了可行的加工方法,不但可提高大米的增值幅度,而且可向市场提供一种具有米酒独
【作 者】
:
张玉先
张仲欣
【机 构】
:
洛阳工学院机设工程系,洛阳工学院机设工程系
【出 处】
:
洛阳工学院学报
【发表日期】
:
1997年1期
【关键词】
:
米酒乳饮料
罐装
稳定性试验
软饮料
生产工艺
Rice wineDrinkManufactaring
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为了拓宽的大米的综合利用范围,本文采用对比的方法对罐装米酒乳饮料的加工工艺进行了试验研究,得出了可行的加工方法,不但可提高大米的增值幅度,而且可向市场提供一种具有米酒独特风味的新型纯天然饮料。
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