【摘 要】
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目的 研究葡萄籽原花青素在环氧乙烷环氧丙烷无规共聚物(ethylene oxide-propylene oxide,EOPO)-K2HPO4体系中的分配特性,以及X-5大孔树脂对该体系提取的原花青素的纯化条件
【机 构】
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沈阳药科大学制药工程学院,辽宁沈阳110016;沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院,辽宁沈阳110016
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目的 研究葡萄籽原花青素在环氧乙烷环氧丙烷无规共聚物(ethylene oxide-propylene oxide,EOPO)-K2HPO4体系中的分配特性,以及X-5大孔树脂对该体系提取的原花青素的纯化条件及纯化效果.方法 以原花青素提取率为指标,考察EOPO加入量、K2HPO4加入量、加水量以及MgCl2浓度对提取率的影响,以X-5大孔树脂对原花青素的吸附效果和解吸效果为指标,考察纯化条件.结果 确定了EOPO-K2HPO4最佳体系:葡萄籽粉末0.5 g,K2HPO4质量分数15％,EOPO质量分数40％,温度诱导后加EOPO相2.3倍的水,MgC1210 g·L-1,诱导温度65 ℃;X-5大孔树脂纯化条件:上样量23 g·L-1,上样质量浓度3 g·L-1,使用2BV的体积分数60％乙醇溶液洗脱树脂,洗脱流速2 mL·min-1.结论 该研究成功地证明了EOPO-K2HPO4双水相体系在从植物来源提取和富集抗氧化剂方面以及大孔吸附树脂进一步纯化目标产物的可行性.
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