【摘 要】
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开展了一种用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）结合主成分分析（principle component analysis）和判别分析（discrimination analysis）识别蜂蜜品种的研究。实验选取三种不同品种的蜂
【机 构】
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中国农业科学院蜜蜂研究所,农业部蜂产品质量安全风险评估实验室北京,农业部蜂产品质量监督检验测试中心北京,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
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开展了一种用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）结合主成分分析（principle component analysis）和判别分析（discrimination analysis）识别蜂蜜品种的研究。实验选取三种不同品种的蜂蜜：洋槐蜜,葵花蜜和油菜蜜,经湿法消解等预处理后,利用ICP-MS分别测得蜂蜜样品中20种矿质元素的含量。结果表明电感耦合等离子体质谱法的精密度,准确度以及回收率等满足要求,洋槐蜜在主成分得分图上呈现一定的聚集趋势,而葵花蜜和油菜蜜的聚集趋势不明显,Na,Mg,K,Ca,Sr,Ba
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