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鱼儿浑身是宝
鱼儿浑身是宝
来源 :中国水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ltxiong
【摘 要】
:
鱼是主要副食品之一,味道鲜美,营养价值也高。但一条鱼的食用部分,不过百分之六十左右,其余骨、鳞和内脏等物,一般都把它们当作废物。其实这些东西经过加工后,可以制成很多有用东西
【出 处】
:
中国水产
【发表日期】
:
1959年13期
【关键词】
:
鱼
营养价值
鱼鳞
鱼骨
内脏
鱼头
鱼尾
水产品加工
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鱼是主要副食品之一,味道鲜美,营养价值也高。但一条鱼的食用部分,不过百分之六十左右,其余骨、鳞和内脏等物,一般都把它们当作废物。其实这些东西经过加工后,可以制成很多有用东西,有的价值还非常高。
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