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农村家庭聚餐的卫生监督管理
农村家庭聚餐的卫生监督管理
来源 :中国公共卫生管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuddy
【摘 要】
:
在我国农村,家庭遇有喜事或丧事举办家庭宴会是干百年沿袭的传统,其中以家庭聚餐的形式为主。家庭聚餐的卫生问题已引起社会各界的关注,特别是近年来农村出现了各种各样的相对专
【作 者】
:
樊贵宏
费春丽
【机 构】
:
山西省运城市卫生局卫生监督所
【出 处】
:
中国公共卫生管理
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
卫生监督管理
家庭聚餐
农村
食源性疾病
卫生问题
服务组织
食物中毒
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在我国农村,家庭遇有喜事或丧事举办家庭宴会是干百年沿袭的传统,其中以家庭聚餐的形式为主。家庭聚餐的卫生问题已引起社会各界的关注,特别是近年来农村出现了各种各样的相对专业的服务组织,如何对其进行规范的管理,避免发生食物中毒等食源性疾病已迫在眉睫。
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