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目的:优化槐叶中黄酮类化合物的提取工艺。方法:以提取率和纯度为指标,采用乙醇浸提法,通过单因素(乙醇体积分数、料液比、提取液p H、提取温度、提取时间和提取次数)试验和响应面法考察4个因素(乙醇体积分数、料液比、提取液p H、提取温度)对提取率和纯度的影响并对各水平进行优化及验证。结果:最优提取工艺条件为槐叶粗粉60目、乙醇体积分数80%、料液比1∶30、p H 7、提取温度40℃、提取时间20 h、提取3次。所得黄酮类化合物提取率为75.75%,纯度为17.56%。结论:本优化工艺实现了槐叶中黄酮类化合物的高效提取。