【摘 要】
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食品添加剂是以改善食品品质和色、香、味以及防腐或根据加工工艺的需要加入到食品中的化学合成或天然物质.<食品添加剂卫生管理办法>对其生产、经营、使用进行了科学的管理
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食品添加剂是以改善食品品质和色、香、味以及防腐或根据加工工艺的需要加入到食品中的化学合成或天然物质.<食品添加剂卫生管理办法>对其生产、经营、使用进行了科学的管理规定.近年来,随着食品工业的迅速发展,食品添加剂在食品中的使用不断增多.企业商户是否科学使用食品添加剂直接关系到食品卫生质量和广大消费者的身体健康,尤其是在婴幼儿食品中添加糖精钠.通过对漯河市2001年市售冷饮、饮料中糖精钠含量检测情况分析,滥用糖精钠现象严重.笔者将检测结果分析如下:
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