【摘 要】
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我国生鲜食品冷链配送起步较晚,随着人民生活质量的提高,对于生鲜食品的需求越来越大。中小学生作为国家未来的栋梁之才,要保证他们日常营养的充足,就须确保对中小学校食堂实
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我国生鲜食品冷链配送起步较晚,随着人民生活质量的提高,对于生鲜食品的需求越来越大。中小学生作为国家未来的栋梁之才,要保证他们日常营养的充足,就须确保对中小学校食堂实现生鲜食品的冷链配送。目前我国生鲜食品冷链配送体系还不完善,优先建立规模化、系统化的中小学校生鲜食品冷链配送体系,不仅可以从源头上保证我国广大中小学校食品的安全,同时也可为我国建立完善的生鲜食品冷链配送体系提供有益的经验。文章在参考发达国家冷链物流配送体系发展经验的基础上,分析了我国目前中小学校生鲜食品冷链配送体系中存在的主要问题,进而提出了优
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