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高职旅游专业学生应具备良好的职业道德素质、职业形象素质、主动服务意识和健康心理素质。礼仪作为中华民族的传统关德，在当今社会中发挥着重要的作用，通过礼仪教育，加强了高职旅游专业学生道德素质、服务意识的提高；提升了学生个人素质，增强了产品的竞争力；完善了学生的服务技能，塑造了健康的心理素质。礼仪教育对高职院校旅游专业学生培养目标的实现具有现实意义。