论文部分内容阅读
以甜荞麦皮为原料提取荞麦皮色素。采用乙醇水溶液为溶剂,通过单因素试验和正交试验分析,结果表明:浸提温度对色素提取量的影响最大,其次为乙醇浓度和料液比。荞麦皮色素提取的最佳条件为乙醇溶液体积分数65%,料液比1∶50,提取温度80℃,提取时间1 h,在该条件下荞麦皮色素提取率达到6.71%。
荞麦皮色素提取工艺优化研究
【摘 要】
：
以甜荞麦皮为原料提取荞麦皮色素。采用乙醇水溶液为溶剂,通过单因素试验和正交试验分析,结果表明:浸提温度对色素提取量的影响最大,其次为乙醇浓度和料液比。荞麦皮色素提取
【机 构】
：
吉林农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
吉林农业大学学报
【发表日期】
：
2011年01期
【基金项目】
：
吉林农业大学青年启动基金项目(2009)
其他文献
《聂隐娘》可能是唐传奇中最有名的篇目之一,作品中暗含着强烈的"行侠仗义"情怀,是中国文化中重要的侠义传统。这篇传奇文主人公虽然是一位女侠,但她的游侠生涯与时代背景中
中国古典戏曲大团圆结局是古代社会崇尚“和”的人际关系的结果,其中人物化解矛盾冲突的方式与现实生活中人际关系的处理方式相通。《西厢记》中“白马解围”、莺莺失身、老
阐述了公民网络参政的依据与意义,介绍了公民网络参政的主要方式以及公民网络参政的主要特点,分析了当前网络参政的局限性,提出了建立良好的网络参政秩序：（1）建立网络参政的法律
<正>猪头皮在猪副产品中占有较大的比重,若得不到有效利用,势必影响经济效益,妨碍肉食品企业的快速发展.而卤制猪头皮,可以创造可观的经济效益,增加产品的附加值.2工艺流程原
期刊
<正> 用液氮速冻食品,一般可分为液氮浸渍冻结,液氮蒸气吹风冻结和液氮喷淋冻结3种方法。液氮浸渍冻结是使食品体跟液态氮浸渍接触,液氮吸收食品的显热和潜热而被蒸发,借以达
本文从医学伦理的角度对医患关系和医学教育进行剖析,认为解决医患关系问题应当立足于医学教育,通过“人性化”培养、“多元化”实施、“普遍化”遍及和“实体化”开展来构建
高校思想政治教育包括政治教育与道德教育双重内涵.政治教育不仅是价值教育,更是真理性教育.坚持政治教育的真理化和实施途径的科学化,有益于全球化背景下高校青年学生树立正
预浸工艺是PCB线路板微蚀之后、OSP成膜处理之前的步骤,通过预浸可防止有害离子对OSP缸溶液的损害、促进络合物保护膜的生成、缩短浸涂时间。预浸工艺的出现,提高了产品的良
当前我国已进入经济发展方式转型升级的关键时期,高职专业建设与人才培养体系建设必须同步进行改革创新。在分析专业核心能力构成的基础上,以物联网应用技术专业课程体系为案
<正> 伟大的现实主义戏剧作家、元杂剧的奠基人——关汉卿,一生辛勤笔耕,创作了六十余种杂剧剧本,保存至今的尚有十多种。他的剧作,无论就其主题的严肃和提炼,思想内容的丰富