【摘 要】
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姜黄素是从姜黄的根茎中提取的一种天然色素，在抗癌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调脂降糖、保护神经系统等药理方面具有显著的疗效，并且在食品、化妆品等行业中也有广泛的应用。作为一种独特的天然提取物，找到高效便捷的提取与分离纯化方法是其价值开发的关键。本文综述了姜黄素提取与分离纯化的方法，并对其优缺点加以分析，旨在为更有效地得到姜黄素提供指导思路，同时也对国内外对姜黄素的应用加以整理总结，为姜黄素的进一步开发利用提供依据。“,”Curcumin is a natural pigment extracted from
【机 构】
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湖南中医药大学药学院食品药品工程系，湖南长沙 410208;湖南中医药大学药食同源创新实验室，湖南长沙 410208;湖南中医药大学药学重点学科，湖南长沙 410208;湖南中医药大学药学院食品药品工
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姜黄素是从姜黄的根茎中提取的一种天然色素，在抗癌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调脂降糖、保护神经系统等药理方面具有显著的疗效，并且在食品、化妆品等行业中也有广泛的应用。作为一种独特的天然提取物，找到高效便捷的提取与分离纯化方法是其价值开发的关键。本文综述了姜黄素提取与分离纯化的方法，并对其优缺点加以分析，旨在为更有效地得到姜黄素提供指导思路，同时也对国内外对姜黄素的应用加以整理总结，为姜黄素的进一步开发利用提供依据。“,”Curcumin is a natural pigment extracted from the rhizome of turmeric,it has a significant effect in anti-cancer, anti-rninflammatory, anti-oxidation, anti-tumor, lipid and hypoglycemic, protection of nervous system and other pharmacological aspects,andrni
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重视与保障人民食品安全是中国治国理政的核心内容，而深化“放管服”改革背景下，为实现食品安全社会共治改革的纵深推进，成为新形势下的重要发展方向。面对受到公共卫生事件影响的食品行业，社会共治也被赋予新的内容，要发挥多管齐下、刚柔并济的共治模式。在对我国以往食品行业社会共治实践的基础上，进行资源整合，完善新形势下食品安全共治的一般路径，推进“多主体治理”，完善“全链条共治”，发展“新技术共治”。
食品安全是事关国计民生的大问题，一直以来都得到全社会的广泛关注。2020年6月以来，北京、大连、青岛等地的进口海鲜产品中陆续检测出新冠病毒，对食品流通环节存在的质量安全风险起到警示作用。食品质量安全的头号问题就是致病微生物引起的食源性疾病，为抑制微生物生长，生鲜食品流通过程越来越倾向于采用冷链运输的方式。对冷链食品质量安全信息进行实时监测，织密质量安全监测与追溯的网络体系，成为保障食品质量安全的关键举措。本文主要分析区块链技术在进出口食品安全监管中的应用。
随着互联网时代的技术发展,教学信息化成为职业教育领域的重要手段。对于《西式面点制作》课程教学来说,信息化教学技术的引入能够打破传统教学的局限,提高学生的学习效果和学习质量。
卷烟机搓接小轮是烟支搓接环节的重要部件，工作过程中，烟支的线性运动速度与运动形式发生变化，容易出现设备停机故障与产品质量缺陷。对于搓接小轮的研究，并调整拨烟齿组分布，增长水松纸部分的容屑槽，使用弧形工作面等方面对小轮改进，开发新型搓接小轮，运用于PROTOS M8 超高速卷烟机上，使其具备运行稳定、维护周期长、调整快速的特性。
俗话说“民以食为天”，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中, 食品工业已成为第一大产业。由于食品安全问题的复杂性较高，导致对食品安全产生影响的因素有很多，其中监管不力是导致食品安全问题的重要原因之一。因此，研究食品安全具有重要意义。
近些年来，人民群众的生活质量得到明显的改善，人们对于食品安全问题的关注程度越来越高。食品安全问题始终与人民群众的生活息息相关，因此针对食品检测中农药残留检测技术进行探索和研究是当下的必行之举。农药是食品安全问题中的重点，同时也是对食品造成污染的重要因素之一。基于此，我国相关部门需要不断地提高食品农药残留检测技术水平，在根本上控制和改善食品污染安全问题，从而保障人民群众的饮食健康，促进社会的稳定发展。
食品安全是关系到百姓身体健康的大事，随着我国社会经济发展，人们对饮食的要求逐渐从原本的“温饱”转变为“健康饮食”，食品安全问题越来越受到重视。目前，地沟油、注水肉以及各种“三无”产品问题仍较为突出，不利于食品行业发展。本文分析食品质量安全风险，探讨其控制策略，以期有效处理食品安全问题。
随着社会经济的快速发展，人们对于食品的安全与质量越发关注。因为近几年不断发生食品质量检测不合格的例子，比如“地沟油”事件等，严重危害着市民的身体健康，同时还会影响社会稳定和谐发展。因此，本文通过对相关文献资料进行阅读分析，着重对我国食品安全问题以及食品检测发展趋势进行研究，希望能够为相关工作人员提供帮助，确保我国食品安全问题能够从根源上得到解决，推动我国经济进一步发展。
通过工作实践及理论学习，就今年以来引起媒体和社会关注的案例进行分析，尤其是在国家食品安全标准运用上，对食品生产经营企业以及食品监管机构和执法人员的困扰进行阐述。特别是对食品监管人员在适用法律法规和国家食品安全标准上出现的问题，进行了明确和分析，提出了合理化建议。
食品行业的规范与发展对食品人才的职业素养教育提出了全新的标准。在整体教育环节中，应充分发挥职业院校食品安全专业课的课程思政作用，这是提高职业院校学生职业素养的关键所在。基于此，本文就将针对职业院校食品安全课程思政的教学模式展开深入的分析与研究。