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综述了芽孢杆菌植酸酶的分子晶体结构、酶学性质、催化机制,以及中性植酸酶作为饲料添加剂对鱼类的作用效果和应用时的注意事项,并对其研究前景进行了展望。
芽孢杆菌植酸酶及其在水产养殖中的应用
【摘 要】
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综述了芽孢杆菌植酸酶的分子晶体结构、酶学性质、催化机制,以及中性植酸酶作为饲料添加剂对鱼类的作用效果和应用时的注意事项,并对其研究前景进行了展望。
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院,湖南省株州市林业局
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2007年02期
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