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简要介绍了绿原酸的生物活性和应用,综述了几种传统的绿原酸提取工艺的研究进展,探讨了其未来的发展趋势和应用潜力.
绿源酸提取工艺的研究与进展
【摘 要】
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简要介绍了绿原酸的生物活性和应用,综述了几种传统的绿原酸提取工艺的研究进展,探讨了其未来的发展趋势和应用潜力.
【机 构】
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陕西理工学院
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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陕西理工学院大学生科研基金;
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