切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
陈米复鲜研究
陈米复鲜研究
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaofyk
【摘 要】
:
分析了陈米不良气味的形成和食用品质下降的原因,并对陈米复鲜机理进行了综述,提出了陈米复鲜的基本方法和措施.
【作 者】
:
杨涛
林亲录
【机 构】
:
湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2005年6期
【关键词】
:
陈米
复鲜
品质下降
不良气味
食用
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
分析了陈米不良气味的形成和食用品质下降的原因,并对陈米复鲜机理进行了综述,提出了陈米复鲜的基本方法和措施.
其他文献
我国菌物资源保护和利用的现状及成因分析
我国菌物资源在世界名列前茅,开发利用潜力巨大.如何保护和利用好菌物资源,对发展食用菌产业具有重大意义.本文系统回顾了我国菌物资源保护和利用的现状,分析了存在的主要问
期刊
菌物资源
保护利用
现状
问题
资源保护
菌物
成因分析
现状
开发利用潜力
食用菌产业
我国野生蔬菜资源开发与利用
我国野生蔬菜种类繁多,资源十分丰富,它以无污染、营养、味道鲜美备受百姓喜爱.我国野生蔬菜利用的历史悠久,但多不成规模,并存在不少问题,资源未能得到充分合理的开发利用和
期刊
野生蔬菜资源
开发
利用
资源开发
蔬菜种类
开发利用
资源利用
合理开发
综合利用
无污染
芹菜中活性成分的研究进展
本文综述了芹菜中所含有各种生理活性成分,以及这些活性物质的病理、生理作用和功效的研究进展,为芹菜的合理食用和正确的药用提供科学依据。
期刊
黄酮类物质
叶绿素
丁基苯酞类
萜类
香豆素衍生物
国家实验室现场评审未知水样氨氮测定结果报告
2003年10月,中国国家实验室评审委员会依据国际标准化组织发布的统一标准ISO/IEC 17025对天津市东丽区卫生防病站进行了现场评审,在现场考核中,对未知水样进行了氨氮含量测定,现将
期刊
现场评审
未知水样
氨氮
舒络对LPC致基底动脉环收缩反应的影响
目的:研究溶血磷脂酰胆碱(LPC)对狗脑基底动脉环收缩的影响及舒络的保护作用.方法:通过描记犬基底动脉环的张力变化,测定LPC对基底动脉环收缩的影响.结果:LPC能剂量依赖性(1&
期刊
舒络
LPC
基底动脉
收缩反应
磷脂酰胆碱
vasoconstrictor responsiveness
basilar artery
lysophosp
张家港市职业卫生现状调查
为了解我市职业病防治工作现状,掌握企业职业卫生技术服务需求,我们于2005年2—5月,在全市范围内开展了一次工业企业职业卫生现状调查,现将调查结果报告如下。
期刊
职业卫生
职业病防治
工作现状
姜黄素抗肿瘤作用及其机制研究最新进展
期刊
姜黄素
肝癌细胞
阿霉素
乳腺癌细胞
抗肿瘤作用
基质金属蛋白酶
成都局贵阳铁路职业卫生工作现状及对策
随着社会进步,工业生产突飞猛进,铁路运输事业日益发展,职业有害因素不断增加,职业危害日趋严重。影响了劳动者的生理、心理健康,进而影响安全生产的问题已不容忽视。为了预防、控
期刊
职业卫生
现状
存在问题
策略
常熟市蓄电池制造企业职业卫生专项整治的措施与成效
蓄电池制造业是职业病危害严重项目之一,是职业卫生监管的重点,常见各地有关报道。根据职业病防治法律法规的有关规定,为督促蓄电池制造企业建立健全职业病防治责任制,落实职业病
期刊
蓄电池
职业危害
监管对策
醒脑启智胶囊对血管性痴呆小鼠学习记忆障碍的影响
目的:观察醒脑启智胶囊对血管性痴呆学习记忆障碍小鼠的影响.方法:复制脑缺血再灌注血管性痴呆小鼠模型,分别于术后7天、15天、30天采用跳台法检测各组小鼠行为学变化.结果:
期刊
醒脑启智胶囊
血管性痴呆
学习记忆障碍
模型小鼠
vascular dementia
Xingnaoqizhi Capsule (醒脑启智胶囊)
learnin
与本文相关的学术论文